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| 30 April, 2012 | 一般 | (3 Reads)
這些天我一直在整理爸爸留下的東西,由起初的激動和感動,逐漸的進入陶醉之中,身邊圖書館借的新書也放下不看,而老爸的這一本一本泛黃的筆記本,讓我愛不釋手,感受著一個老革命那顆火熱的心。那一篇篇記錄著他人生歷程的詩作;一段段用生命譜寫的文字,讓我這個紅旗下長大,黨的陽光雨露滋潤下成長的革命後代,在五十年後的今天,重新認識自己的父親,重溫父親的英容笑貌。 有朋友見我不停的打印一篇篇的紅詩歌,調侃的說:“你這麼的認真,有什麼用,你的孩子又不會稀奇這些,將來還不知會怎樣”。聽了這話,我堅定又自豪的說:“不為傳世,就為有這樣的父親而驕傲,我喜歡,我開心就行。” 今天我發現了父親一篇聽課筆記,正好是記錄了我的一位老同事教老年大學攝影班的學生,如何拍人物、花卉等的技巧,文中還有父親當天為此作的即興詩一首,我好興奮,就把這首封存了近十八年的七字四句的打油詩告訴了同事,這位曾經的兼課老師,得知後自誇我爸是個熱愛生活的人,並羨慕我父親給我們留下的精神財富。 爸爸作詩的涵蓋量,就像他的心胸一樣,包羅萬象,寬廣無比。涉及政治、歷史、教育、學習、工作和生活,大量的繁體字,讓我只能是照葫蘆畫瓢,猜個大概;成串的成語和比喻,讓我為自己的知識貧乏而汗顏。 如今我暢遊在父親的精神世界裡,用這些彌足珍貴文字,不斷的洗滌著我的靈魂,讓我平淡的日子多了一些光和熱。 文章來源:生活訓練師的BLOG |helen的部落格 | 懷佳人兮不能忘 |風之呢喃的BLOG | 海川的寂寞的BLOG |再復 | 藝景盛設計的BLOG |健康的感悟 | 韓美林的BLOG |楊亞的BLOG |

| 21 April, 2012 | 一般 | (5 Reads)
最好做一些揮拍的徒手練習:   一般來說,可以先不上台,自己在家裡按照弧圈球的發力動作練習,注意放鬆和連貫性,這種練習叫做徒手揮拍,對形成拉球動作的定型非常有幫助。如果不能確定動作的正確性,可以對著鏡子練習揮拍。至於練習的數量,每天可以保持在800次以上。   要學會摩擦的方式發力:   弧圈球之所以能夠製造強烈的上旋,主要原因就是拉球的時候是摩擦的發力動作,能夠製造旋轉。這和快攻是不同的,乒乓球快攻是擊打的方式發力,球速快,但是旋轉很弱或沒有,因為力量通過乒乓球的球心,沒有對球表面的摩擦。當然,不是單純的摩擦就能夠製造足夠的旋轉,摩擦的力量和速度都必須達到一定程度。所以,拉弧圈球發力是非常重要的一環。   拉弧圈球用腰發力是關鍵:   在拉弧圈球時,發力流暢是最重要的問題,否則沒有力量的弧圈的攻擊力反而不如快攻來的強。用腰發力是拉弧圈球的關鍵,可用如下方法練習腰部的發力控制:準備接球時候往後引拍,幅度不要太大,手腕和手臂成直線,手指頂住球拍,不要彎,然後用腰帶動手臂,往前揮摩擦球,摩擦球時手腕不要動,連續練習直到腰部用力自己感到協調為止,然後再用手臂逐漸加力,加力的時候也要注意還原要快。   練習過程中不要太在意腿部的動作,但是要想著有重心在兩腳之間的轉移,比如發力時從右腳轉到左腳(右手持拍)。

| 17 April, 2012 | 一般 | (10 Reads)
或許,愛情也一樣,最初的山盟海誓,天崩地裂,最終都不過是雲淡風輕。 現在還和相愛的人一起嗎? 英俊和昭如,男女相貌俊好,事業有成,相親認識後結婚,生活平淡如水;民在和優娜,平凡的一對「生活型夫婦」,戀愛4年結婚3年,嘻嘻哈哈打打鬧鬧,生活一如繼往的過。 一次小型的朋友聚會,這兩對夫妻相互認識了,初次見面,彼此有印象。 第二日,昭如和民在均出差香港,在香港的大街小巷,兩人不期而遇,於是民在陪同昭如在香港街頭尋找各式各樣的燈具。一路上,昭如的溫柔優雅,民在的幽默風趣,加上香港街頭的世俗可愛,一切都是那麼美好。兩人赤腳奔跑在大街小巷裡,停下,抬頭,身邊是古樓,天空是明月,牽著手的那個人,是那麼溫暖。一切如同初戀般讓人心跳。 同時,韓國,因為工作,高高在上情商低下的英俊把優娜惹火了。暴雨中,優娜怒氣匆匆的離去,卻被英俊帶到了一家有擂台可打的酒吧。優娜穿著A字裙,抹胸,細高跟鞋,登上拳擊的擂台,挑釁地要英俊上台。英俊先是愕然,隨後微笑,上台。看優娜把裙子一撩,玉腿一踢,粉拳一打,力度卻不小,原來,這小女子卻是讓人不可小看。 那一晚,沒有意外的。兩對夫婦,男女之間互相發生了關係。 隨後的故事,昭如和民在愛得死去活來,昭如為了民在,願意失去一切,民在卻在愛情和責任之中徘徊。英俊逐漸發現優娜能讓他生氣,讓他開心,讓他不能自已,用著自己的方式靠近優娜。只是,昭如和民在一直發生著關係,而英俊和優娜卻一直止於情。 值得一提的是。這兩隊夫婦的相處方式亦是大大的不同。昭如和英俊之間,相敬如賓,平淡如水,夫妻之間甚至沒有瞭解對方想法的慾望。優娜和民在,彼此嘻哈,彼此有牽掛。民在出差回來,優娜會去接他,給他驚喜。而昭如自己一人到沙發睡覺,英俊甚至不問一句為什麼,自己就安然入睡。 夫妻之間生活方式的不同,也決定了他們對待婚外情不同的態度。昭如義無反顧,民在為昭如瘋狂,卻擔心著優娜;英俊為了優娜學會照顧人,學會感動人,優娜卻拒絕了英俊,只因為民在。 紙,總是包不住火。故事,總會有個結尾。隨後,同一個朋友舉辦的小型聚會上,這兩對夫婦又見面了。四目相交的過程中,每個人都別有感覺。但夫妻之間,都沒有懷疑過對方做了對不起自己的事情,只是一味的思考,自己的感情,該何去何從。此時,民在決定中止和昭如的關係,昭如卻表示會一直等待民在;優娜拒絕了英俊,英俊卻發現民在有婚外情,為優娜擔心。 最戲劇的一幕終於出現了。又是那個朋友的婚禮,4人再次見面。昭如和優娜同時落水,英俊和民在毫不猶豫的跳水救人。生死關頭,你最關心的是誰?英俊救起了優娜,民在救起了昭如。眾人的面面相覷中,真相,就此大白。 故事的結尾,讓我有點意外。兩對夫婦都離婚了,但昭如並沒有和民在在一起,兩人的單獨聊天,陽光透過樹枝灑落在兩個人的身上,昭如的微笑一如既往的溫暖,民在也依舊幽默風趣,兩人相視而笑,說起那時在香港的瘋狂,卻是溫潤如玉,那些回憶都是如此美好,只是,暫時就這樣吧。 優娜和英俊,究竟是扯不斷。優娜開著車子繞圈,英俊的車子也跟著優娜繞圈。一圈又一圈,優娜終於笑了,英俊也笑了。陽光明媚,愛情,又回來了。只是,人已不是最初那個人。 原來開始都是美好的 故事即將結束時,昭如和英俊心平氣和的聊天,昭如問:「有一個問題,我一直想問,當初你為什麼要和我結婚。」英俊笑笑,說:「那時,我看到一個長髮女子獨自看著天空,那種感覺很好。」昭如驚道:「相親之前,你就去看過我。」「恩」「原來,我們的開始也不壞。」 有哪段愛情的開始,是壞的呢?只是,生活會漸漸磨去激情,往日的日子,該如何過呢?對我而言,沒有答案。唯一的答案。就是過好每一天。想起陳奕迅的《愛情呼叫轉移》:「你不要失望,蕩氣迴腸是為了最美的平凡。」

| 17 April, 2012 | 一般 | (4 Reads)
自古以來,國人一直為豆腐的發明而自豪。誰不知道,南豆腐用石膏,北豆腐用滷水,做豆腐還相當要經驗呢。上等的豆腐,清淡微苦,豆香濃郁,軟而不散,營養豐富。誰要說豆腐不是中國的技術,豆腐不是中國的最好,老百姓肯定跟他急。      可惜時至今日,這自豪卻餒了三分——豆腐雖然還叫做豆腐,包裝上卻帶了不少外文符號,連名字也慢慢變得奇怪了。   傳說唐代鑒真大師東渡之時,把製作豆腐的方法帶到日本,並從此在東瀛流傳開來,奉為珍寶,大力推崇,深入研究,並將它推廣到世界各地。英語的豆腐一詞,就是從日語的發音「tofu」音譯而來。十年之前,在「東方食品國際研討會」上,一位日本人洋洋自得地宣稱:「豆腐,起源於中國,發展於日本,完善於我公司的豆腐產品!」      沒錯。千年過去,中國的豆腐,和鑒真時代差異不大;而在國外,卻是新品迭出。為了「接近」國際水平,為了表現出產品更新換代的技術含量,如今的豆製品企業紛紛引入日本和台灣的技術,超市中的豆腐也紛紛換成了「木棉豆腐」、「絹豆腐」、「內酯豆腐」等等來自東瀛的新鮮名稱。一時間,愛趕時髦的國人也紛紛轉向這些產品,傳統豆腐一時間看起來很土氣,很低檔。      這些新產品的奧妙之一,就是拋棄了老一代的滷水和石膏,改用葡萄糖酸內酯做為凝固劑,添加海藻糖和植物膠之類物質保水。出品率是高了,質地是細膩了,口感是水嫩了,苦味是沒有了,但是,這些「洋風」產品,真的比楊白勞們製作的豆腐營養更好嗎?      豆腐的營養成分      要回答這個問題,還是先說說我們從豆腐裡面想獲得什麼養分。豆腐的主要優勢,一是提供植物性蛋白質,二是提供大量的鈣。用大豆蛋白部分替代魚肉類,對控制慢性疾病有利;而不喜歡奶製品的人,用豆腐替代奶酪和牛奶,可以供應足夠的鈣。而且與奶酪相比,豆腐當中鎂鈣比較高,成酸性較低,非常有利於骨骼的健康。      分析數據表明,100克南豆腐可以提供116毫克鈣,36毫克鎂,6.2克蛋白質;100克北豆腐可以提供138毫克鈣,63毫克鎂,12.2克蛋白質。所以,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的三分之一,比喝半斤奶還要多。對於膳食鈣攝入量偏低的國人,這顯然是非常健康的事情。      可是,如果把這些豆腐換成內酯豆腐,會不會有同樣的健康作用呢?看看數據就明白了。100克內酯豆腐含鈣17毫克,鎂24毫克,蛋白質5.0克。為何其中的礦物質含量比北豆腐低得多?很簡單,因為珍貴的鈣和鎂主要來自於石膏(硫酸鈣)和滷水(氯化鈣和氯化鎂),而如今使用的葡萄糖酸內酯凝固劑既不含鈣也不含鎂,用它來做為凝固劑,一點也不會增加鈣和鎂的含量,全靠豆漿本身那一點。      儘管滷水豆腐通常有點苦味,但這正是鎂元素所帶來的,也就是說,產品的鎂鈣比更高一些。許多人都知道,鎂是對心血管健康十分有益的一種元素,能幫助降低血壓,降低動脈血管的緊張度,預防心血管疾病的發生,還具有強健骨骼和牙齒的作用。      南豆腐?北豆腐?日本豆腐?      可見,要想達到補鈣健身的目標,還是選擇傳統製作的豆腐更為明智,而用滷水點的北豆腐尤其理想。那些質地特別嫩的產品,往往添加了更多的保水成分,其中水分含量過高,營養成分當然就會變得更「稀」,失去了吃豆腐的部分意義。至於「日本豆腐」之類,純屬雞蛋為主料製成,和豆腐沒什麼相干,當然更不會含有多少寶貴的鈣。

| 16 April, 2012 | 一般 | (2 Reads)
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